fredag 31 januari 2014

Kex

 
Cream Crackers...
 
 
Ett av mina favorit program
 
Brittain Bake Off,
 
inspirerar!
 
 
Komponerade
 
därför detta
 
recept;
 
4 dl mjöl
 
½ dl vatten
 
½ dl olja
 
½ tsk salt
 
1 msk grädde
 
samt
 
kryddor;
 
basilika
 
vitlök
 
24 st
 
5 x 5 cm
 
½ cm tjocka
 
200 grader
 
20 minuter
 
Flingsalt
 
att strö
 
över
 
 
Krispiga!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 


tisdag 28 januari 2014

Vadan och Varthän

När dog János Kovács?
 
Av Lajos Zilahy
 
 
Han gav sig inte tid att tvätta sig om händerna, fastän de var alldeles nedsmetade av fernissa, utan torkade endast av dem på den trasa, som hängde på en spik bredvid dörren. Sedan knöt han upp bandet på sitt gröna snickarförkläde och tog detta av sig, varefter han borstade bort hyvelspån från byxorna. Så satte han på sig hatten, och innan han steg ut genom dörren, sade han med en ovanlig trötthet i rösten ett "god natt" till den gamle snickarmästaren, som stod med ryggen mot honom och kokade lim vid spisen.
 
Ända sedan morgonen hade en egendomlig känsla kommit honom att skaka av frossa. Smaken i munnen var dålig, ibland hade hyveln i hans hand stannat, och trött hade han måst sluta ögonen. Han gick hem och åt där utan aptit sin kvällsmat. Han bodde hos en gammal gumma, änkan efter Ference Borka, i ett torftigt litet rum, som en gång varit vedbod.
 
Den natten  - den 4 oktober 1874 - klockan en kvart över ett dog snickargesällen János Kovács i en ålder av trettiofem år. Han hade varit en mager, stillsam man med blekt ansikte och rödaktiga mustascher.
 
Två dagar senare begrovs han. Varken hustru eller barn lämnade han efter sig, bara en syster som tjänade i Budapest som kokerska hos bankdirektör Tordai.
 
Fem år senare dog den gamle snickaren, i vars verkstad han arbetat, och nio år senare vandrade den gamla gumman, som han bott hos, samma väg. Efter fjorton år lämnade Tordais kokerska, hans syster, det jordiska.
 
När tjugoett år hade gått - den 6 mars 1895-, satt några droskkuskar på en liten krog i slutet av Kerepesivägen och drack vin vid ett bord, täckt av den sedvanliga rödrutiga duken. Det var långt lidet på natten, klockan kunde vara ungefär tre. De stödde armbågarna på bordet, medan de skrattade ofta och högljutt. En otäck besvärande cigarrök drog i virvlar över borden.
  
De pratade om sina minnen från militärtjänsten. Då sade en av dem, en tjock och rödbrusig kusk, som kallsades för Frici:
- En gång må ni tro, befallde en korpral en av rekryterna att sticka huvudet i kakelugnen.
Här brast han så ut i skratt, att han slog med handflatan i bordet.
- Det var något, det, ta mej tusan! skrek han. På halsen och tinningarna svällde ådrorna ut, flera minuter kvävde och skakade honom skrattet, och när det slutligen lagt sig, fortsatte han, dock sedan ett explosionsartat, flabbigt skrattanfall på nytt kommit över honom:
- Rekryten stoppade in huvudet i kakelugnen, och där måste han hundra gånger ropa: Herr Zugfuhrer, melde behorsamst... (Herr plutonchef, jag ber underdånigast att få rapportera...) Stackars karl, där knäböjde han på alla fyra framför kakelugnen, medan vi klatschade till honom där bak, så att vi fick ont i händerna...
- Minns du det, Franci?
Franci nickade.
Den tjocke kusken strök sig över pannan.
- Vad hette nu den där pojken...?
Franci stirrade rakt ut i luften och sade sedan eftertänksamt:
- Hm... Kovács... János Kovács.
Den natten uttalade för sista gången en mänsklig röst János Kovács namn.
 
Den 10 november 1899 infördes från tobaksfabriken i Obuda till Szent János-sjukhuset en arbeterska, som led av hjärtfel. Hon skulle vara omkring fyrtiofem år. Hon lades i första våningen på allmän sal nr 3, låg där tyst och förskräckt, gripen av känslan, att hon skulle dö. De övriga patienterna i sjuksalen sov redan. Det rådde skymning, endast i ett blått litet dricksglas lyste rovoljelampans veke.
 
Arbeterskan stirrade med vidöppna ögon in i halvdunklet och tänkte igenom sitt liv. Hon mindes då en sommarnatt på landet och en yngling med milt blickande ögon, i vars sällskap hon strövade omkring på den doftande ängen - de hade flätat lillfingrarna i varandra - och som den natten gjorde henne från flicka till kvinna.
 
Den ynglingen var János Kovács, och hans anletsdrag, hans röst och blick återvände då för sista gången. Men vid det tillfället uttalandes inte hans namn högt, det flammade blott stumt upp för några ögonblick i den döende arbeterskans tankar.
 
Året därpå brann i en by den reformerta prästens boställe ned, i vars arkiv de dammiga kyrkböckerna förvarades, i vilka János Kovács' födelse- och dödsår var antecknade.
 
I januari 1901 rådde sträng köld. Framemot kvällen, då det redan blivit mörkt, kröp en trasigt klädd man över bykyrkogårdens dike. Han stal två träkors för att kunna tända en brasa åt sig därhemma. Det ena korset tillhörde János Kovács.
 
Åter gick två årtionden. 1920 satt i Kecskemét en ung advokat vid sitt skrivbord och inventerade faderns kvarlåtenskap. I tur och ordning öppnade han lådorna och tittade noga på varje papper, ett och ett. På en lapp stod skrivet med dålig stavning:
"För polering av två stolar mottagit fyra forinter, 60 kreuzer. Högaktningsfullt János Kovács."
 
Advokaten ögnade igenom räkningen, rev sönder den och slängde den i papperskorgen. Morgonen därpå bar jungfrun ut den och tömde dess innehåll i bortre änden av gården
 
Tre dagar senare regnade det. Den sönderrivna lappen genomdränktes alldeles, och blott så här mycket blev kvar av den: J... Ková... Allt det andra plånades ut av regnet. Bokstaven J kunde knappt urskiljas längre.
 
Sedan regnade det inte på länge. Begravna i dammet och soporna låg där och teg endast dessa får bokstäver: J... Ková..., de sista bokstäverna, de allra sista detaljerna av de linjer, som påminde om János Kovács.
 
Några veckor därefter dånade himlen och öste regnet ned, som om det skull ha hällts ur kannor. Den eftermiddagen suddades också de dittills bevarade bokstäverna ut. Längst höll sig boksaven v, ty där staplarna möttes i den, hade János Kovács tryckt hårdare med pennan. Tillsist utplånades också den av vattnet.
 
Och då, just i det ögonblicket - fyrtiosex år efter hans död - upphörde för alltid, försvann för alltid från jorden, snickargesällen János Kovács.
 
 
 
*****
 
 
1  Vem tror vi egentligen att vi är? Hur väl känner vi oss själva?
 
2  Vad har vi kvar?
 
3  Vem bryr sig om oss?
 
4  Vem hjälper oss?
 
5  Vem kommer ihåg?
 
6  Vem är jag viktig för?
 
7  Vart går vi?
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 
 
 
 


torsdag 23 januari 2014

För Alltid...

I så gott som hela mitt liv, sedan åtta- tio-årsålder, har jag levt med den ständiga rädslan att mista den / dem jag älskar.

Mammas sjukdom Chron, gick i skov. Och hon var mycket illa däran vid ett antal tillfällen. Att sitta där i sin skolbänk, och känna en diffus oro gnaga... Att alltid vara beredd på att ambulansen skulle stå där hemma vid entrén...  Att promenera de två kvarteren efter skoldagens slut och på avstånd se nyfikna barn och vuxna, grannar och förbipasserande, gå med dröjande steg eller helt enkelt bara stå och glo... medan Min Mamma bars på bår, in i ambulansen... Att möta Pappa, ledsen, orolig och koncentrerad på situationen... Minns att jag nästan kunde nudda de nyfikna som jag gick förbi. Jag villle bara komma in i bostaden, krama om vår strävhåriga tax Tina, för att än en gång försöka förstå vad som hände... Brukade känna och tänka att det var en hel värld mellan mig, Oss - Mamma och Pappa - och de där andra... även om de stod där nuddande nära, och bara stirrade. Ingen sade något. Ingen tröstade... När ambulansen svängt runt hörnet, skingrades skaran, och alla gick till sitt.

För de nyfikna, var denna slags händelse, ett mycket kort avbrott i vardagslivet, som snabbt återgick till sin trygga lunk. För Pappa och mig, var det en ändlös vandring in i ovisshet... Att inte kunna ta mer än en dag i taget. Hoppas och be. Och det gjorde vi. Vid denna tidpunkt började jag läsa Bibeln, och fann Ordspråksboken och Psaltaren, vara till stöd och uppmuntran. Pappa och jag förkovrade oss i kokkonsten. Vi rullade köttbullar, stuvade spenat, kokte torsk och bakade sockerkaka. Så matlagning, sitter i ryggmärgen på mig. Liksom läsandet och förmågan att vara kreativ. Hushållsbestyren, som jag själv ville ta aktiv del av, varvades med oräkneliga besök hos Mamma, på kirurgens vårdavdelning... Gamla byggnader från annan era, kakel, högt till tak, och ekande korridorer med doft av sjukhussprit och eter. Min Gud, vad dessa besök smärtade... och stärkte, i en mix av mycket starka känslor. Mammas sisu ingjöt hopp! Samtidigt som maktlösheten gjorde så ofantligt ont... Att se min Älskade lilla Mamma, just liten, bräcklig och svag... etsade sig för alltid fast i mitt hjärta... 


Vi blev en mycket nära Familj - i Kärlek, Empati och Sanning.


Jag och Tina taxvalp



  
















söndag 19 januari 2014

Håll mitt hjärta...

Kärlek och Sanning är ett. För endast den kan Älska, som också lever i Sanning. Som är sann mot sig själv och andra. Som inte sammanblandar Kärlek, med självbekräftelsebehov.
 
Att Älska sig själv på ett positivt och mot sig själv, tillåtande sätt, är en förutsättning för att kunna Älska någon annan - i Sanningens namn. Se sig själv i all sin sårbarhet, naken och skör... Då ser man också andras bräcklighet...
 
Kärlek till barn, till föräldrar, till medmänniskor. Och Kärlek till en partner... Att våga öppna dörren till sitt inre rum, låta någon promenera in och betrakta... "Handle with care" och "Fragile" - står på mitt själsliga gods...
 
Grunden för tillit i alla mänskliga relationer, är hur detta, ens gods hanteras. I nöd och lust...

För ett antal år sedan öppnade jag dörren, och ställde den försiktigt på glänt - tog stapplande steg, som de vore mina första. Kisade ut i vårljuset, sträckte på mig och tog djupa andetag. Famna livet, tänkte jag, log och tände åter ljuset i mitt sinne.

Att vara ömsom lika och varandras komplement, att dela intressen och smak och att skratta gott åt samma sak, är bra och viktigt... Men viktigast, och oftast glömt... är samsyn och synkroniserad definition av sanningsbegreppet!

Att Sanningen är lika högt taxerad hos alla, stämmer ej. Hos flera är den tillfällig gäst eller har helt enkelt aldrig varit bofast. Dess eventuella närvaro redigeras därför titt som tätt. Den putsas och finjusteras. Friseras och kamoufleras.

Ingenting stänger gläntade dörrar, så effektivt och hårt, som lögnen. Oavsett den är total eller kallad "endast vit", så ger den djupa sår och smärta.

 
 
Vägen till mitt hjärta








 
 
 
 
 


fredag 17 januari 2014

Liar, liar, pants on fire!

 
 
Huka er gubbar och kärringar,
 
för nu har jag laddat om!
 
 
Det är slut nu, på att
 
vara tolerant mot
 
gäldenärer och
 
narcissister!
 
 
FY FAN
 
vad jag har
 
varit blind!
 
 
Ingen nämnd
 
Ingen glömd!
 
 
Get out of
 
my life!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

söndag 12 januari 2014

Äkta människor

Jag har en brist... Det har vi ju alla, mer eller mindre. Men den svaghet jag åsyftar, är att jag de facto, håller vad jag lovar. Att vara eldsjäl, är ett ok i tider av själviskhet och utnyttjande.
 
Om jag lovar att ringa eller dyka upp vid en viss tidpunkt, så håller jag tiden. Om jag tar på mig en arbetsuppgift och anger tidpunkt för tidsåtgång, så är jag bra på att överblicka och ange korrekt tid. När jag skall betala en räkning, så gör jag det långt före förfallodatum.
 
Om jag lovat att hjälpa någon, så gör jag det. Och jag står för mina åsikter. Är karaktärsfast och har god självdisciplin.

I relationer, är jag trofast och lojal. I kärleksrelation, då hela mitt hjärta varit / är engagerat, likaså. För mig finns bara Sanning, utan kompromiss. Äkthet. Total uppriktighet gentemot mig själv och partner.

Jag avskyr begreppet "vita lögner". Och kan bara acceptera det, då det handlar om att skona någon från ett stort lidande (i samband med svår sjukdom). Otrohet och smussel, förtär. Smärtar och svider i den själ som brinner... 

Blir inte lättvindigt förälskad. I Kärlek går jag all in. Ger allt. Jag är hängiven och passionerad. Så även i mina arbetsinsatser.

Att ge någon all min Kärlek... tillgivenhet och lojalitet, har varit och är självklart för mig, eftersom det (för mig) är vad Kärlek handlar om.

Allra bästa sättet att skada en annan människa, är att kränka henne, genom att förvägra henne Sanning. Lögner och otrohet är samma slags svek och kränkning av första graden. 

Det vilar en stor trygghet i Sanningen. Den är faktisk. Man vet vad som gäller och inrättar sig därefter.



Om sex är kittet i en relation
 
så är

Sanning dess styrka
 
 

















måndag 6 januari 2014

Dallas-sallaD del XI

"Kan man egentligen lita på en finne?" utbrast HK ett antal gånger, i väntan på sitt anställningsavtal. Det finska bolag som denna gång tagit sig an honom, är seriöst. Och den spontana och helt utan eftertanke, ställda frågan, får mitt inre att koka. Har han glömt?
 
Har han helt selekterat bort att det var en finsk kvinna, som sedan 1984, varje år, lade stor möda på att tillverka glada och högst personliga födelsedagskort, till honom? Som gav användbara och väl uttänkta presenter och julklappar, till honom. Som trots svår sjukdom och fördyrade levnadsomkostnader (bandage, näringslösning med mera), alltid satte sig själv åt sidan för att glömma sin smärta och sårbarhet, och som nästan varje Söndag anrättade god och vällagad middag. Som älskade umgänget med barn och barnbarn, för att känna sig hel...
 
Denna finska kvinna, brukade bemöta HK med vuxen värme och respekt, för att få honom att utvecklas. Hon bjöd på intellektuella samtal och umgänge som var lättsamt och familjärt. Mycket kärlek och omtanke.
 
Hon betalade sedan 1990, borgen åt honom, för ett nybyggnadsprojekt han drog igång. Hon gav honom sin tillit, när han efter varje avslutad helgmiddag, lovade att återgälda så fort han kommit "på grön kvist". Och hon lånade ut medel motsvarade helt aktiekapital, till hans dåvarande samarbetspartner, för att han och HK skulle verka i gemensamt bolag. Sextusen har  kompisen reglerat. Sedan ingenting. Och HK som undrar "om man kan lita på finnar", har naturligtvis inte heller agerat.

Så skall man nu tillämpa hans etniska måttenhet beträffande ordhållighet, så är slutsats att holländare är debila och mytomaniska.

Han lovar mig dock regelbundet, att göra mitt liv till ett helvete - en utfästelse han minst lika ofta levererar.

 
 
PS. Finland vann Junior VM i hockey!